Donnerstag, 29. August 2013

Superleckere Schokocookies!!

Zutaten (ergeben ca. 8 handflächengroße Kekse):
*1 Tasse Schokoraspel/Schokomüsli/Kakaopulver (könnt ihr selber wählen und komibinieren, hauptsache Schokooo :D)
*1 Tasse Mehl
*1 TL Backpulver
*4 EL Zucker
*3 EL Kokos-/Nussraspel
*1 EL Honig
*60g geschmolzene Butter oder Magarine
*evtl. Wasser zum Verdünnen der Mischung

So wird's gemacht!:
Gebt alle Zutaten in eine Schüssel und vermengt sie gut mit dem Mixer mit Knetaufsatz (geht auch mit dem normalen Aufsatz, es muss nur alles gut vermischt sein). Es entsteht kein gewöhnlicher, relativ flüssiger Teig, sondern eher ein festerer Knetteig. Wenn ihr mögt, könnt ihr diesen auch noch verdünnen.
Nun form ihr runde Cookies oder formt den Teig in Plätzchenausstechformen. Ihr könnt auch einfach mehre kleine Kekse formen.
Jetzt muss das ganze für 20 Minuten bei Umluft 160° auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech in den Ofen.
Wem die Kekse noch zu weich sind, kann sie auch noch 5 Minuten länger drinlassen, aber beim Auskühlen werden sie noch etwas härter!

Nun könnt ihr die Kekse noch verzieren! Ich habe Footballcookies mit Zuckerguss (mit Back-/Speisefarbe) und Zuckerschrift verziert :)

Gaaanz viel Spaß und guten Appertit! <3

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